設(shè)備簡介

成型機是將經(jīng)過斬拌或絞肉、攪拌加工的肉餡進(jìn)行沖壓或擠壓成肉餅（塊、條等）的成型設(shè)備，是調(diào)理食品生產(chǎn)線中的主要加工設(shè)備。根據(jù)成型機傳動結(jié)構(gòu)及成型原理，成型產(chǎn)品的規(guī)格、尺寸和形狀等要求，可以通過更換不同的模具來滿足。

該機由壓肉漿液、料斗、滾筒式成型模具、肉餅輸送帶等部件組成。整機由304不銹鋼制造，可以單餅成型，也可雙餅成型，當(dāng)成型模具進(jìn)料口轉(zhuǎn)到上方時，料斗中的肉料被壓肉槳葉壓入模具腔成型。模具進(jìn)料口轉(zhuǎn)到下方時，已成型的肉餅被模具內(nèi)的頂出模推出，掉在輸送帶上輸出，形成一個加工循環(huán)。

全自動肉餅成型機能自動完成餡料的充填、成型、貼紙（選配）、輸出等工序。通過更換不同的模具可以生產(chǎn)不同形狀（圓形、方形、橢圓形、三角形、心形及其他特殊形狀）的產(chǎn)品。